Gießen Sie zunächst die Kichererbsen ab. Falls Sie getrocknete Kichererbsen verwenden, müssen Sie diese im Vorfeld zwölf Stunden einweichen lassen und anschließend mindestens eine Stunde kochen.

Kichererbsen auf einem Sieb abtropfen lassen. Dann kurz abspülen. Tomaten mit etwas Öl klein schneiden. Ingwer schälen und würfeln. Eine halbe Zitrone abreiben, dann den Saft auspressen. Chilischote ...

Einheitsbrei? Von wegen! Weder Konsistenz noch Farbe des beigefarbenen Pürees überzeugen auf den ersten Blick. Aber: Hummus erfreut sich sowohl als Fertigprodukt als auch in Eigenherstellung ...

Kichererbsen gehören gerade zu den absoluten Trendprodukten. Kein Wunder – sie lassen sich extrem vielfältig in der Küche einsetzen. Dieses Rezept ergibt gleich zwei Speisen: einen ...

Ob als Aufstrich, Dip oder Hauptspeise: Mit Roter Bete verfeinertes Hummus schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch gesund! Mit dem Mixer ist die Zubereitung ganz einfach. Ins Hummus gehören ...