Confection de nouilles étirées dans le village de Shixia au Shaanxi. La Chine est largement représentée dans le monde entier par sa cuisine qui est adaptée aux goûts de ses pays hôtes. Tour d'horizon ...

Je suis journaliste bi-média en cuisine pour le magazine Voici et le site Voici.fr depuis 2023. Diplômée d’une licence LEMA (Lettres, Édition, Médias et Audiovisuel) à la Sorbonne et d’un mastère en ...

La culture millénaire de la cuisine chinoise veut gagner ses lettres de noblesse internationales en entrant au patrimoine mondial. Et elle a bien des atouts à faire valoir... LU RUCAI, membre de la ...

Dans la «karay sinoi» sur le feu, un filet d?huile crépite. Sur le hachoir à côté, de fines lamelles de poulet ainsi qu?une variété de légumes émincés n?attendent plus que d?être sautées. Au menu ...

Diffusé le jeudi 8 février 2024 à 10:00 Publié le jeudi 8 février 2024 à 10:00 A l’occasion du Nouvel An Lunaire qui tombe ce samedi, notre reporter David Kolski s’est rendu dans un restaurant chinois ...

Le nouvel an chinois est arrivé ! La cuisine chinoise est réputée pour sa diversité, sa richesse de saveurs et ses techniques de cuisson variées, résultant d'une histoire culinaire qui remonte à des ...

Le Petit Poisson Dumpling, sur la rue Sainte-Catherine, s’est transformé à l’automne en bistro chinois. L’occasion était parfaite pour visiter cette adresse prisée, entre autres, par la faune étudiant ...

Au menu : des œufs brouillés à la tomate sur un nid de nouilles, une collation chinoise passe-partout que les enfants adorent.

La chef Anita Feng, propriétaire de l’épicerie J’ai Feng à Montréal, nous présente les incontournables de la cuisine chinoise avec des ingrédients de base qui viennent rehausser les saveurs des plats.

Dans une ambiance sobre et contemporaine mêlant bois clair et foncé, marbre, rouge intense et tissu beige, Le Sorgho Rouge s’éloigne des clichés. A l’image de sa cuisine chinoise, que le couple ...

Pour attirer la clientèle chinoise, Maurice devrait faire plus d’efforts dans le domaine culinaire, selon le chef Olivier Belliard. Il explique l’importance de satisfaire cette clientèle gustativement ...

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - La chaîne sort de ses zones de confort bobo pour une bourgeoisie des Ternes pas effarouchée de se glisser dans l’addiction. LETTRE EXCLUSIVE ABONNÉ(E)S - Et si le Nouvel an ...